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Bistrò 96
Bistrò 96 nasce dall’idea di Marco ed Emma due giovani ragazzi del 1996, con la passione per la cucina e per il buon cibo!
In un’ atmosfera piacevole e rilassante potrete assaporare cibi preparati da Marco, con materie di prima qualità lavorate in modo da esaltarne il sapore rivisitata in chiave moderna, il tutto per farvi provare un’esperienza nuova.
Ristorante
Locale
In un ambiente intimo, Bistró96 propone una cucina moderna che valorizza ingredienti di stagione e richiami del territorio ligure. Ogni piatto nasce da una ricerca di equilibrio tra eleganza e autenticità: sapori puliti, contrasti misurati e tecniche precise, senza eccessi.
Il servizio è attento ma discreto, in linea con un’esperienza gastronomica che unisce calore, cura e raffinatezza. Una tavola che riflette il gusto e la sensibilità dello chef, dove semplicità e precisione convivono in perfetta armonia.
Il nostro menù
Anteprima dei nostri piatti
Ristorante
Menu
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Anguilla, cavolo cappuccio spadellato, salsa teriyaki, sesamo e mostarda di mandarini 27€
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Fesa di Manzo con radicchio rosso e maionese al midollo €27
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Piccione alla brace, purea di broccoli e dadolata di sedanorapa arrostito €34
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Rollè di Verza, San Pietro con crema di topinambur e crumble di fungo porcino e pepe di Jamaica €25
